เคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ คือ  ความใส่ใจ  คุณพรรณศิลป์ ศรีวิชัย เจ้าของร้าน บอกว่า “ทุกขั้นตอน จะลงมือทำเองทั้งหมด ที่ร้านจะถือคติที่ว่า ทำเหมือนทำกินเอง นั้นหมายความว่า ส่วนผสม และวัตถุดิบ

ต้องคัดสรรมาอย่างดีเหมือนทำให้ญาติพี่น้องหรือคนที่รักได้กิน แขกที่มาร้านนี้นอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยของอาหาร ยังได้รับความอบอุ่นและความเอาใจใส่จากเจ้าของร้านอีกด้วย

เมนูอาหารที่ร้าน ก็มีให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยว (น้ำใส, ต้มยำ) ข้าวซอย (หมู,ไก่,เนื้อ)  ขนมจีนน้ำเงี๊ยว ออเดิฟเมือง (มีแคบหมู,น้ำพริกหนุ่ม,ไส้อั่ว) นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารพื้นเมืองอร่อยๆ อีกมากมาย รสชาติอร่อย สะอาด และราคาเป็นกันเอง

ร้านข้าวซอยแม่พรรณี หาได้ไม่ยากตั้งอยู่ริมถนนในอำเภอสันป่าตอง ทางผ่านไปดอยอินทนนท์ สังเกตได้ง่ายๆ ร้านที่คนเยอะๆ นั่นแหละจ้า...

ติดตามอ่านได้เต็มรูปแบบที่ iAMCAR VARIETY E-MAGAZINE issue 05