อร่อยริมทาง :: “เป็ดย่างวุฒิกร” .. เป็ดย่างระดับตำนาน ย่านโชคชัย 4

ถ้าพูดถึงจุดพิกัด โชคชัย 4  เชื่อว่าสำหรับ #สายกิน แล้ว ไม่มีใครไม่รู้จัก  เพราะย่านนี้ถือเป็นย่านที่มีความคึกคัก มีความอร่อย หมุนเวียน สลับสับเปลี่ยนกันมาให้บริการลูกค้า แทบจะเรียกได้ว่าที่นี่ไม่เคยหลับไหล ทำให้มั่นใจเสมอว่ามาที่นี่ไม่มีให้หิว! ไม่ว่าจะเช้า จะสาย จะบ่าย จะดึก หรือจะคึกยันเช้าวันใหม่

แนะนำร้านอาหารเขาใหญ่ :: แซ่บ! นี้ .. ที่ “เป็นลาว” ครบเครื่องเรื่องอาหารอีสาน

ด้วยมีภารกิจให้ต้องมาเขาใหญ่ในวันที่ฟ้ามืดครึ้ม น้องฝนก็ตกหนักตลอดทาง หลังจากตระเวนจัดการกับสิ่งที่ได้รับมอบหมายสำเร็จเสร็จสิ้นก็ปาเข้าไปบ่ายสองกว่าๆ ใจนึงก็อยากขับรถกลับบ้านกลับช่องหนีน้องฝนที่กำลังตั้งเค้าดำทมึนก้อนใหญ่มาแต่ไกล แต่อีกใจนึงก็เริ่มสงสารท้องไส้ที่กำลังปั่นป่วนเรียกร้องหามื้อกลางวัน.. และแล้ววว ขณะที่กำลังบ่ายหน้าลงจากเขา สายตาเราก็ไปสะกิดโดนร้านนี้เข้าอย่างจัง “เป็นลาว” ไม่ถงไม่ถาม ไม่ต้องปรึกษาใคร ทำตามสิ่งที่กระเพาะอาหารเรียกร้องสิคะ … 

เที่ยวแม่ฮ่องสอน :: พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวราคาหลักสิบ เก็บความสุขกับวิวหลักล้าน ณ บ้านจ่าโบ่ อ.ปางมะผ้า จ.แม่ฮ่องสอน

หลายคนตั้งคำถามว่า “ฉันดั้นด้นฝ่าดงเขาเลาะโค้งมาหลายร้อยโค้ง กับระยะทางอีกหลายร้อยกิโล เพื่ออะไร?”  ซึ่งถ้าให้เราอธิบายออกมาเป็นคำพูด มันคงไม่สามารถจะสื่ออะไรได้มากมาย นอกจากหลักฐานที่เป็นภาพถ่ายเหล่านี้เท่านั้น ที่จะบอกพวกเค้าว่า … ฉันมาที่นี่ เพื่ออะไร ?

บัวลอยไข่หวานน้องแฝด ร้านขนมเด็กดีที่น่าสนับสนุน แห่งเมือง นครปฐม

ขนมหวานจับใจแห่งเมือง นครปฐม ที่แห่งนี้เป็นเมืองที่มีของอร่อยอยู่มากมาย แต่ร้านนี้ต้องสารภาพก่อนเลยว่ายังไม่ได้เดินทางไปชิมด้วยตัวเอง มีโอกาสเพียงเห็นผ่านทาง Facebook แต่มันโดนใจตรงที่มีน้องใส่ชุดศึกษามาเป็นแม่ค้าขายขนม แม่ค้าคนนี้ชื่อ “ ลูกหว้า ” เรียนที่ มหาวิทยาลัยราชภัฎนครปฐม ต้องบอกว่าน้องคนนี้เป็นเด็กขยัน แนววัยรุ่นกำลังสร้างเนื้อสร้างตัว น่าสนับสนุนเป็นที่สุด มาดูบ้างดีกว่าว่าร้านนี้มีอะไรขาย ทีเด็ด..ทีขาด คงต้องเป็น “ บัวลอยไข่หวาน ” นอกจ…

อร่อยริมทาง ::: “เจ๊จุ๋ม หมูน้ำแดง” สุดยอดก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงรสเด็ด ของอร่อยเมืองเพชร พิกัดตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี

มีคนกล่าวไว้ว่า ถ้ามาเมืองเพชร เมนูก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่คุณไม่ควรพลาด นั่นก็คือ  “ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง”  ซึ่งถือเป็นเมนูอาหารบ้านๆ ที่อยู่คู่กับเมืองเพชรมานาน ซึ่งแต่ก่อนมีเจ้าเดิมขายอยู่แถวเขาวัง แต่ตอนนี้เลิกขายไปแล้ววว ..  แล้วเราจะไปตามรอยหาก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงอร่อยๆ ได้จากที่ไหนกันล่ะนี่ ??

เครปนมสด จุฑาพร เจ้าตำหรับ เครปเรนโบว์ สายรุ้งสุดฟรุ้งฟริ้ง ของดีที่ไม่ต้องรอถึงชาติหน้า ณ โชคชัย 4 พร้อมชมคลิป

ว่าจะลองตั้งนานแล้วสำหรับ “ เครปเรนโบว์ “ จริงๆ ก็มีอยู่หลายร้านมากสำหรับ เครปสูตรนี้ แต่พอดีแวะมายามค่ำคืน ที่ฝนตกพร่ำๆ ย่านโชคชัยสี่ จึงเป็นฤกษ์งามยามดีไม่ต้องรอนานมากในการที่จะ หม่ำเครปสักชิ้น ของร้าน “ เครปนมสด จุฑาพร “ ที่ลือลั่นว่าของเค้าเด็ดมากในเรื่องใส่ฝอยทอง และความกรอบ นิ่ม ของแป้งเครป ถ้าเป็นเวลาปกติจะเห็นจำนวนคิวที่ยาวมากมาย แต่ก็ไม่ต้องห่วงว่าจะได้กินชาตินี้ไม ได้แน่นอน เพราะลุง กับคุณแม่ค้า ทำได้รวดเร็ว ว่องไวมาก  ไม่ลีลามากมายนัก …

ขับ Ford Eco Sport ชิมของเด็ด บ้านขนมจีนน้ำยาปู ย่าน ลาดปลาเค้า ทั้งสด ทั้งแน่น ทั้งเข้ม ทั้งข้น

หาทานได้ยากจริงๆ ขนมจีนน้ำยาปู ที่มีรสชาติเลิศ เนื้อปูแน่นๆ แพงไม่ว่าแต่ต้องอร่อยจริงจัง พอดีขับ Ford Eco Sport พาไปแถวๆ ย่าน ลาดปลาเค้า เห็นคนมุ่งรอคิวกันอยู่หน้าร้าน ด้วยความเผือกเรื่องของกินไม่แวะก็ไม่ใช่เรา เอาสักหน่อย แต่เวลาจะจอดรถดูวันคู่วันคี่ให้ดีก่อนนะ แถวนี้ล็อคล้อจ่าย 700 นะครับ   หาที่จอดได้ไม่ยากสำหรับ Ford Eco Sport เดินมาถึงหน้าร้านที่เป็นตึกแถว ที่ทำการตกแต่งไว้สวยงาม น่ารักๆ จริงๆ ร้านนี้ชื่อว่า “ แจง..ขนมจีนปู ” ด้านในโต๊ะ…

อร่อยริมทาง ::: “สมยศ” ข้าวต้มรอบดึก .. ข้าวต้มพุ้ยเจ้าดัง ร้านอร่อยในย่านโชคชัย 4

สำหรับคนไทยเราแล้วคงปฏิเสธไม่ได้ว่า เราเป็นชนชาติที่ทานอาหารกันหลายมื้อจริงๆ นอกจากมีมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็น ครบแล้ว แต่บางครั้งก็ต้องมีมื้อดึก หรือมื้อโต้รุ่งยันสว่างคาตากันเลยทีเดียว เพราะด้วยการใช้ชีวิตของผู้คนที่หมุนวนรอบดำเนินชีวิตกันไปตลอด 24 ชั่วโมง

ดำรงรักษ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู พร้อมปรุงรสเด็ดต้มยำเผ็ดร้อนโดนใจ เจ้าเก่าในตำนานกว่า 40 ปี ของดีเมืองกรุง ย่านหลักสี่

เห็นมานานสำหรับ “ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ดำรงรักษ์ “ เพราะร้านอยู่ริมถนนถิ่นรถติดสุดๆ ย่านหลักสี่ เวลาขับรถผ่านเห็นคนเยอะตลอดเวลา แต่ไม่มีปัญญาได้กินสักที เพราะไม่รู้จะจอดรถตรงไหน รอบนี้สบโอกาสวันหยุดยาวรถโล่ง จอดริมถนนชิวเลย

เจริญรสเด็ด คลอง 4 ถ.รังสิต-องค์รักษ์ จ.ปทุมธานี มีทีเด็ดทั้ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู แต่ที่ต้องชิมก่อนตายต้อง เกาเหลาเนื้อน้ำตก

“ เจริญรสเด็ด ”  ที่นี่ขาย ก๋วยเตี๋ยวหมู แบบโบราณ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกาเหลาเนื้อน้ำตก อร่อยรสเลิศๆ  พร้อมแยกหม้อด้วยสำหรับคนไม่ทานเนื้อวัว อย่าได้รอช้าจัด “เกาเหลาเนื้อน้ำตก” มาโดนก่อน บอกได้เลยว่าน้ำชุปมันต้องใส่น้ำตกเข้าไปเพื่อความข้นหวานลิ้น

วันธรรมดาๆ พาชีวิตไปสโลว์ไลฟ์ … นั่งเรือพาย ปล่อยใจ ปล่อยกาย พิงไว้ริมทุ่งบัวแดง.. “ตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน” นครปฐม (ชมคลิป)

สระน้ำที่ขุดไว้เพื่อการเกษตรและเลี้ยงปลา ขนาด 24 ไร่ ได้แปรเปลี่ยนมาเป็นทุ่งดอกบัวแดงบานสะพรั่ง ที่เจ้าของได้เฝ้าฟูมฟักทนุถอนมมาก่อนเปิดบริการกว่า 2 ปี และมาถึงวันนี้ ก็พร้อมอวดโฉมให้ผู้คนได้มาชื่นชมความงาม และสัมผัสกับระบบนิเวศน์ที่ธรรมชาติจัดรรเป็นของขวัญล้ำค่าให้อยู่คู่กับสระบัวแห่งนี้

ร้านห้าใบเถ้า เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หมูกรอบ ของอร่อย ทีเด็ด เจริญนคร 20

ความอร่อยของร้านนี้มีดีที่ “หมูกรอบ” ที่เลือกสรรเฉพาะหมูตัวผู้ ที่มีหนังด้านๆ หน่อยๆ จะเอามาทำหมูกรอบได้อร่อยกว่าตัวเมียที่มีหนังนิ่มเกินไป ส่วนน้ำชุปที่มีรสชาตหวานหอมเป็นสูตรของอาม่าที่นำมาจาก “ ซั่วเถา ” แหล่งตำนานสูตรอาหารเด็ด