การดูแลสุขภาพ : 10 เมนู อันตราย ใน ฤดูร้อน
ฤดูร้อน บ้านเราดูเหมือนจะร้อนขึ้นทุกปีๆ ส่งผลให้เกิด อันตราย ต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะเชื้อแบคทีเรียที่มีโอกาสจะเกิดการระบาดของโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ iamcar.net จึงมีข้อมูลการเตือนภัยกับ 10 เมนู อันตรายสำหรับหน้าร้อนมาเตือนภัย สำหรับท่านและครอบครัว ให้ได้ระมัดระวังกันในการบริโภคค่ะ
10 เมนูอันตรายท็อปฮิตสำหรับหน้าร้อน
1. ลาบ/ก้อยดิบ เช่น ลาบหมู ก้อยปลาดิบ
2. ยำกุ้งเต้น
3. ยำหอยแครง
4. ข้าวผัดโรยเนื้อปู โดยเฉพาะกรณีที่ทำในปริมาณมาก เช่น อาหารกล่องแจก
5. อาหาร/ขนม ที่ราดด้วยกะทิสด
6. ขนมจีน
7. ข้าวมันไก่
8. ส้มตำ
9. สลัดผัก
10. น้ำแข็ง
ส่วนอาหารปิ้งย่างที่นิยมรับประทานกัน เช่น หมูกระทะ กุ้งกระทะ ช่วงหน้าร้อนนี้ขอให้ใจเย็นๆ เวลาปิ้ง ควรปิ้งให้สุกจะได้ปลอดภัยจากอาหารเป็นพิษ และให้เน้นรับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ๆ เท่านั้น ส่วนอาหารถุงอาหารกล่อง อาหารห่อ ต้องรับประทานภายใน 4 ชั่วโมงหลังปรุงสุก อาหารกระป๋องแม้จะปลอดภัยก็ต้องดูวันหมดอายุ อาหารค้างคืน ต้องอุ่นทำให้สุกก่อนรับประทานทุกครั้ง ในฤดูร้อนผู้ปรุงอาหารต้องปรุงอาหารให้ “สุก ร้อน สะอาด” ส่วนผู้บริโภคต้อง “กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือบ่อยๆ”
บทความแนะนำ
การดูแลสุขภาพ : เลือก ผลไม้สด เพื่อทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มคุณค่า
