ป๋าซุ่ม..ขยุ้มหัวใจ

โพสต์เมื่อ 30 มกราคม 2012 เวลา 9:37 น. โดย ป๋าซุ่ม..ขยุ้มหัวใจ

ผลไม้ แสนอร่อยประจำฤดูกาลนี้ต้องยกให้ มะม่วง ที่มีให้เลือกอร่อยหลากรูปแบบทั้ง ดิบ สุก เปรี้ยว หวาน และอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับผู้มีใจรักขนมหวานแบบไทยๆ ต้องยกให้ ข้าวเหนียวมะม่วง นับว่าเป็นการจับข้าวเหนียวมูลรสชาติหวานมัน มาผสมผสานกับความหวานหอมแอบซ่อนเปรี้ยวนิดๆ ของมะม่วงสุกได้อย่างลงตัว ทำให้เมนูนี้เป็นจานโปรดของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเลยทีเดียว   ข้าวเหนียวมะม่วง ป้าอิ้ง สำหรับฉบับนี้เราได้ไปพบพานกับร้านข้าวเหนียวมะม่วงรสอร่อยในจังหวัดสร…

โพสต์เมื่อ 30 มกราคม 2012 เวลา 9:12 น. โดย ป๋าซุ่ม..ขยุ้มหัวใจ

การทำขนม บัวลอย อาจจะดูไม่ยากเท่าไหร่นัก แต่การทำให้มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมหอมหวานนั้นหินกว่าที่คิดเยอะ แต่จะมัวมานั่งปั้นแป้ง เคี่ยวกะทิด้วยตัวเองอยู่ทำไม ในเมื่อมีร้านเด็ดที่คอยรังสรรค์บัวลอยรสชาติดี มีคุณภาพ พร้อมเสิร์ฟถึงปากเราอยู่แล้ว ” บัวลอยไข่เค็ม ” ท่าน้ำคลองสาน นับว่าเป็นร้านที่มีชื่อเสียงเลื่องลื่อในเรื่องขนมบัวลอยเป็นอย่างยิ่ง   “บัวลอยไข่เค็ม” ท่าน้ำคลองสาน นับว่าเป็นร้านที่มีชื่อเสียงเลื่องลื่อในเรื่องขนมบ…

โพสต์เมื่อ 30 มกราคม 2012 เวลา 8:48 น. โดย ป๋าซุ่ม..ขยุ้มหัวใจ

ใครว่า ระยอง มีแต่อาหารทะเลเท่านั้นที่ขึ้นชื่อลือชา ยามเที่ยงๆ ผ่านไปแถวกรมทางหลวงระยอง 2 จะพบกับร้าน ข้าวมันไก่ ระดับเทพ “ ข้าวมันไก่บางบอน ”     แต่ราคาสามัญอยู่หนึ่งร้านมีชื่อว่า “ข้าวมันไก่บางบอน”  ซึ่งพอได้ลิ้มชิมรสแล้วขอบอกได้เลยว่า “อร่อยจังฮิ” ไม่แปลกใจเลยที่ลูกค้าแน่นขนัดร้านจนต้องแย่งที่นั่งกันประหนึ่งเล่นเก้าอี้ดนตรี แน่นอนเมนูซึ่งเป็นพระเอกต้องยกให้ข้าวมันไก่ ที่สามารถหุงข้าวมันได้เรียงเม็ดอย่างสวยงามไม่แห้ง ไม่แฉะ จนเกินไป แถมรส…

โพสต์เมื่อ 30 มกราคม 2012 เวลา 7:21 น. โดย ป๋าซุ่ม..ขยุ้มหัวใจ

ร้านธานี ร้าน ข้าวหมูแดง – หมูกรอบ ที่ถูกกล่าวขานถึงรสชาติว่าล้ำเลิศยิ่งนัก โดยลักษณะของหมูแดงร้านนี้ จะมีความชุ่มช่ำในตัวโดยมีชั้นมันเล็กๆ ที่สอดแทรกอยู่ในตัว   ร้านธานี จึงไม่แห้งแข็งจนทื้อพาลหมดอารมณ์เคี้ยว ส่วน หมูกรอบของร้านธานี ขอบอกว่ากรอบเสียงสนั่นปฐพีเลยทีเดียว ตัวหมูกรอบมีรสชาติเค็มนิดๆ และมีส่วนของเนื้อที่พอเหมาะ ไม่เน้นชั้นไขมัน ทำให้รับประทานได้อย่างสบายใจ และน้ำซอสราดของธานีมีความเป็นเอกลักษณ์ เข้มข้น กำลังดี ไม่เหลวใสจนเ…